結論：キャバクラのメニューは、セット料金・指名/同伴・延長・ドリンク/ボトル・税サの合計です。これを先に押さえると、会計の不安とムダ払いが減ります。経費にできる項目も判断しやすくなります。

メニュー名が多くて混乱していませんか。明細の意味が分からず、ドキドキすることもあるでしょう。大丈夫です。この記事は、内訳の早見表と計算手順をまとめました。経費判断、バックの手取り、領収書の書き方まで一気に整理します。

構成は、全体像→相場→税サ計算→バック→経費判定→仕訳テンプレ→レシート→是正手順→FAQです。忙しい方でも、ポイントだけ拾えます。

先に結論：キャバクラのメニュー＝会計の内訳を理解して不安とムダを減らす

キャバクラ メニューは会計の内訳です。内訳を理解すれば、総額の見通しが立ちます。さらに、経費にできる支出が見えて、手取りが増えます。この記事で、実務で使える判断軸を受け取ってください。

• 見る順番：基本→オプション→税サ
• 判断軸：仕事関連性・必要性・証憑
• 効果：不安減・ムダ減・経費最適化

料金の基本構成と相場を3分で把握（セット・指名・同伴・延長）

会計は、基本料金にオプションを足し、最後に税サを乗せます。相場は地域と店で変わります。東京は高め、地方はやや安めです。ここではレンジで示します。細かな店差は要確認です。

項目	内容	相場目安	メモ
セット料金	60分など時間制	4,000〜8,000円/60分	飲み放題の有無に注意
場内指名	来店後の指名	1,000〜2,000円	延長ごとに加算の店あり
本指名	前回以降の継続指名	2,000〜3,000円	バック率が高め
同伴	外で合流→入店	2,000〜5,000円	食事代は別会計
延長	30/60分単位	3,000〜8,000円/30〜60分	自動延長に注意

セット料金60分/90分の違いと含まれるもの【チェック3項目】

セットは時間制の基本です。含まれる範囲は店で差があります。延長条件も合わせて確認しましょう。ここを押さえると、総額のズレが減ります。

• 飲み放題の範囲：ビールは含む？焼酎のみ？
• 指名の扱い：本指名は別加算か
• 延長起点：ラストオーダー時刻と自動延長

場内指名・本指名・同伴の違いと相場レンジ【早見表】

用語の混同が、会計の誤解を生みます。定義と相場を並べます。バックの有無も、店規定で差があります。事前に把握しましょう。

区分	定義	相場	バック傾向
場内指名	来店後の場内指名	1,000〜2,000円	小〜中
本指名	継続の指名	2,000〜3,000円	中〜大
同伴	外で合流→入店	2,000〜5,000円	中

延長1時間はいくら？“総額＝基本＋延長＋税サ”の計算式

延長は総額を押し上げます。計算式はシンプルです。総額＝（基本＋延長＋オプション）×（1＋サービス料率）×1.10。サービス料率は店差が大きいです。

• 例：基本6,000＋延長6,000＝12,000円
• サービス料20％→14,400円
• 消費税10％→15,840円

ドリンク・ボトル・シャンパンの種類と相場【イベント前に確認】

単品か飲み放題か、ボトルかで単価が変わります。割物は別料金の店もあります。イベント日はシャンパン需要で会計が跳ねます。事前に予算を共有しましょう。

カテゴリ	相場	注意点
単品ドリンク	800〜1,500円	銘柄指定で上振れ
飲み放題	セット込み	対象外の銘柄に注意
ボトル	4,000〜20,000円+	割物・アイス別の店あり
シャンパン	10,000〜100,000円+	イベント日で高額化

単品ドリンク vs 飲み放題：どちらがお得？【比較3ポイント】

来客数と滞在時間で、最適は変わります。単品は自由度が高いです。飲み放題は費用が読めます。対象銘柄の範囲で判断しましょう。

• 杯数：2杯以下は単品が有利なことも
• 銘柄：対象外の注文で逆転しやすい
• 時間：短時間は単品、長時間は飲み放題

ボトルキープの相場・割物・期限と注意点

ボトルは長期で使えます。割物やアイスが別料金の店も多いです。期限切れや名義違いに注意しましょう。伝票の控えは保管が安心です。

• 相場：4,000〜20,000円+
• 割物：ソーダ・ウーロン別料金に注意
• 期限：1〜3か月が目安

シャンパン価格帯と“イベント日”の上手な伝票コントロール

イベント日は会計が膨らみます。事前見積と上限設定が有効です。レシートは分けてもらいましょう。用途をメモすると後の経費判断に役立ちます。

• 見積：銘柄と本数を先に共有
• 上限：総額の上限を先に伝える
• 証憑：伝票の控えを写真保存

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税サ（サービス料＋消費税）の仕組みと総額の出し方【計算例つき】

税サは、サービス料（例10〜30％）と消費税10％です。掛け順は店で差がありますが、基本は小計にサービス料を乗せ、最後に消費税です。2025年10月28日現在、消費税は10％です。

1. 小計＝基本＋延長＋オプション
2. サービス料＝小計×率
3. 消費税＝（小計＋サービス料）×10％

例	数値
小計	12,000円
サービス料20％	2,400円
消費税10％	1,440円
総額	15,840円

会計明細の読み方と“ぼったくり回避”チェックリスト📝

明細は上から読みます。基本→オプション→税サの順です。不審な点はその場で聞きましょう。伝票の控えを写真で残すと安心です。

• セット時間：開始と延長起点
• 指名区分：場内/本指の別
• 延長単価：30分か60分か
• 税サ率：サービス料の％
• 伝票控：撮影保存

ドリンクバック/ボトルバックの仕組みと手取り計算【3ステップ】

バックは、率×数量で計算します。支給時期は店で差があります。税サはお客様会計側で発生します。あなたの手取りは、源泉や控除で変わります。

1. 件数と単価を把握
2. バック率を掛ける
3. 支給時期と源泉の有無を確認

ケース	条件	手取り目安
ドリンク10杯	単価1,200円、率20％	2,400円
ボトル1本	単価10,000円、率10％	1,000円
同伴1回	手当3,000円、源泉あり	概ね2,700円前後

バックの所得区分は、給与か業務委託で異なります。店の契約形態を確認しましょう。

メニュー別：経費にできる/できない早見表（判定の3条件）

経費は、仕事関連性・必要性・証憑の3条件で考えます。店や状況で差が出ます。一般論としての目安を示します。個別の最終判断は、契約や実態で見直してください。

支出	可否目安	勘定科目	必要証憑	按分例
同伴の食事	按分	接待交際費	レシート・同席者・目的	50〜70％
自腹ドリンク	限定的に按分	雑費/交際費	伝票・理由メモ	0〜50％
衣装・ドレス	仕事専用は可	消耗品費	領収書・用途	専用なら100％
ヘアメ・ネイル	按分	美容費（雑費）	領収書・頻度	30〜70％
交通（送り/タクシー）	業務は可	旅費交通費	乗車記録	業務分のみ

同伴の食事代・交通費はどこまで経費？按分の目安と根拠

同伴は来店促進の行為です。目的・同席者・時間帯が鍵です。私的要素が混ざるため、按分が安全です。レシートに目的と同席者をメモしましょう。

• 目的：顧客維持・新規獲得
• 同席者：氏名や属性
• 時間帯：業務前後に限定

自腹ドリンク・テーブルチャージの扱い【NG/按分/OKの線引き】

自腹は販促目的でも、私的消費と混同されます。原則は慎重に。理由と回数をメモし、代替策を検討しましょう。

• NG：私的飲食、頻度が高い
• 按分：販促目的が明確
• OK：店規定の必要費

衣装・美容・ヘアメ・ネイルの経費化：税務上の線引き例

外見費用は線引きが難しいです。仕事専用性の説明が重要です。私用でも使うなら按分が安全です。購入先や用途を残しましょう。

• 衣装：ドレス専用は可の余地
• ヘアメ：出勤前のみ按分可
• ネイル：デザイン性は按分

仕訳テンプレと勘定科目：初心者→中級→上級の3レベル対応

今日から記帳を始めましょう。レベル別に最短の型を提示します。スマホでも運用できます。月次で積み上げると、確定申告が楽になります。

支出	仕訳例	証憑
同伴食事	接待交際費/現金	レシート＋目的メモ
ドレス	消耗品費/現金	領収書
タクシー	旅費交通費/現金	乗車記録

初心者：スマホだけで“1日5分”記帳フロー

毎日5分で十分です。撮って、メモして、科目を選ぶだけです。続けるほど楽になります。

1. レシートを撮影
2. 誰と・目的をメモ
3. 勘定科目を選択
4. 金額を入力
5. 月末に見直し

中級：按分・青色申告への切替と月次ルーティン

按分率を決めましょう。根拠メモが重要です。青色へ切替えると控除が増えます。月次で締めると精度が上がります。

• 按分：利用割合を記録
• 青色：帳簿保存で控除拡大
• 月次締め：入金と突合

上級：電子帳簿保存・インボイス対応の注意点

電子保存は要件があります。撮影日時や改ざん防止が必要です。適格請求書は案件次第で要否が分かれます。自分の働き方で確認しましょう。

• 電子保存：タイムスタンプ等
• 検索性：日付・金額で検索可能
• インボイス：必要性を判定

レシート/領収書のもらい方・書き方テンプレと保存期間

証憑は命です。但し書き・日付・金額・宛名を確認します。保存は原則7年です。写真保存も併用すると安心です。

• 但し書き：同伴飲食代など
• 同席者：氏名や属性
• 目的：顧客維持など

テンプレ	記入例
但し書き	同伴食事（顧客A・来店前打合せ）
写真名	2025-10-28_同伴_顧客A_8,800

無申告でも今から間に合う：是正の3ステップと注意点

焦らなくても大丈夫です。順番に進めれば、立て直せます。期限後申告でも、正しく整えれば前に進めます。早めの着手が安心です。

1. 収入集計：バック明細と入金の突合
2. 経費分類：表に沿って仕訳
3. 申告：必要書類を準備

不安なときは、公式Q&Aや専門家の相談窓口を利用しましょう。

地域相場の目安：東京（歌舞伎町・六本木）と地方の違い

都内は高め、地方はやや安めです。カード手数料やサービス料の率も店差があります。税込か税抜かの表示も確認しましょう。

地域	セット60分	延長60分	サービス料目安
東京中心部	6,000〜9,000円	6,000〜9,000円	15〜30％
地方都市	4,000〜6,000円	4,000〜6,000円	10〜20％

よくある質問（FAQ）：経費・相場・税サ・バックの実務

ここでは、よくある質問に短く答えます。結論→理由→行動の順です。金額は幅で示し、店差があることを明記します。

セット料金には何が含まれますか？

結論：時間制の基本料で、飲み放題や指名は店で差があります。理由：対象銘柄や指名扱いに規定差があるためです。行動：来店前に飲み放題範囲と指名加算の有無を確認しましょう。

指名料・同伴料の相場は？

結論：指名は1,000〜3,000円、同伴は2,000〜5,000円が目安です。理由：地域と店ランクで差が出るためです。行動：あなたの店の表を基準に、事前に相場レンジを共有しましょう。

税サは何％で計算しますか？

結論：サービス料10〜30％＋消費税10％が一般的です。理由：サービス料率は店固有で、消費税は全国同一だからです。行動：伝票に税サ率が明記されているか確認しましょう。

ドリンクバックの平均と仕組みは？

結論：10〜30％が目安です。理由：店ごとに率と支給時期が異なるためです。行動：率・対象品・支給タイミング（当月/翌月）を台帳に記録し、入金と突合しましょう。

経費にできる項目・できない項目は？

結論：仕事関連性・必要性・証憑が揃えば可です。理由：私的要素が混ざる支出は否認リスクがあるためです。行動：同伴は按分、衣装は専用性、交通は業務区間を明確にしましょう。

領収書はどう発行してもらう？勘定科目は？

結論：但し書き・日付・金額・宛名を確認します。理由：証憑要件を満たすと説明が通りやすいからです。行動：同席者と目的をメモし、接待交際費や旅費交通費などに分類しましょう。

診断：あなたの支出は経費？（5問で判定）

次の質問で、OK/按分/NGの目安を示します。結果の後に、具体アドバイスを提示します。迷ったら、証憑を強化しましょう。

1. 用途は売上や顧客維持に直結していますか？
2. 誰の飲食ですか（顧客/自分/同僚）？
3. 場所と時間は業務に合理的ですか？
4. 頻度は過剰ではありませんか？
5. 領収書と目的メモは揃っていますか？

• OK：用途明確＋証憑完備→仕訳へ
• 按分：私用混在→割合と根拠を記録
• NG：私的色強い→私費処理を検討

ケーススタディ：実践で学ぶ🩷

現場でよくある3例です。支出の見直しと証憑整備で、手取りが変わります。自分の状況に置き換えて考えましょう。

• 自腹ドリンクの削減：月12杯→3杯。年間約13万円の出費圧縮。
• 同伴費の按分：50〜70％で運用。整合性が高まりました。
• バック台帳化：入金突合で申告漏れゼロに。

まとめと次アクション✅ 今日はここまで・明日はここから

キャバクラ メニューは内訳理解が鍵です。総額は基本＋延長＋オプションに税サを乗せます。経費は仕事関連性・必要性・証憑で判断します。無申告でも、今から整えれば大丈夫です。

• 今日：レシート撮影と目的メモを始める
• 今週：バック台帳を作る
• 今月：按分率を決める
• 来月：青色化の準備を進める

関連ガイドは、「キャバクラ嬢の経費になるもの一覧」「青色申告の始め方」「無申告からの期限後申告ガイド」を参照してください。税務判断は一般論です。契約や実態で変わります。迷ったら早めに確認しましょう。