シャンパンを入れてくれるお客様は、余裕・目的・関係性の3条件がそろいます。具体的には、支払いに余裕がある、記念日など明確な理由がある、あなたとの会話で高まっている状態です。提案は盛り上がりの頂点で、価格と支払い方法を先に確認しましょう。

本記事は、見極め→一言台本→危ないサイン→価格帯別3択→会計ルール→売上と税務までを一気通貫で解説します。今夜の席でそのまま使えるテンプレを多く載せています。強引な勧誘は避け、長期の関係とLTVを守りましょう。

結論：シャンパンを入れてくれる客は“余裕・目的・関係性”の3条件で見極める

結論はシンプルです。余裕（支払い手段）・目的（今だけの理由）・関係性（信頼）が見えた時に提案します。なぜなら、この3つがそろうと満足と会計の納得が両立するからです。この記事では観察ポイントと台本をセットで得られます。

• 余裕：現金やカードの可否、上限確認の余地
• 目的：誕生日、周年、推し応援、写真映え
• 関係性：会話の熱量、次回の約束の前向きさ

3条件の具体例：支払い余裕・“今だけの理由”・あなたとの信頼シグナル

3条件は席の会話と所作で読み取れます。理由と根拠を明確にして、提案の言い方に落とします。得られるのは、断られにくい入口と安全な線引きです。

• 支払い余裕：カード利用に抵抗なし。現金の束が見える。伝票に目を向ける。
• 今だけの理由：「今日は特別」「写真撮りたい」「周年だよね」が口に出る。
• 信頼シグナル：あなたの話に相づちが深い。次回の同伴の話が出る。

一言：「写真きれいに残したい？今だけのラベル、この後軽く乾杯しよ」

FS用40秒要約：提案は“盛り上がり頂点＋会計前”で価格と支払いを先確認

提案は会話が最高潮の時に行います。理由は、気分×合理の両立ができるからです。読者が得られるのは、席の空気を壊さない安全な型です。

• 先に確認：「この3つなら¥1.5万/¥3万/¥6万+。お支払いはカードと現金どちらが安心？」
• 言質化：「じゃあ¥3万で写真かわいく残そ。伝票一緒に見るね」

席前1分チェック：入れてくれる可能性診断（5項目）📝

ムリ提案はメンタルも関係も削ります。まずは1分で可否を判定しましょう。理由は、未収と離反の予防が最優先だからです。ここで得られるのは提案の是非と強さの指針です。

• 予算感：1万/3万/5万/10万+どれが心地よさそう？
• 支払い手段：現金？カード？売掛は不可？
• 目的：記念・接待・推し・写真映え・冷やかし
• 時間：残り30/60/90分
• 同伴/記念日：有無で強度を変える

診断5問：予算・支払い手段・目的・時間・同伴/記念日の有無

結論、Yesが多いほど成功率は上がります。なぜなら、動機×支払い×時間が整うと意思決定が速いからです。ここで得られるのは、A/B/Cの提案レベルです。

• 「今日は特別な理由はありますか？」→ある=Yes
• 「お支払いはカードと現金どちらが安心ですか？」→即答=Yes
• 「写真残したいですか？」→映え志向=Yes
• 「この後の予定は？」→60分以上=Yes
• 「同伴や記念日って近いですか？」→近い=Yes

診断結果別の一言台本：A（即提案）/B（ソフト提案）/C（次回化）

結論、A=押しすぎず確定、B=低〜中単価に誘導、C=見送り→次回化です。理由は、心理負担と未収リスクを最小にするためです。得られるのは、状況別の即使える台本です。

• A：即提案「今だけの限定ラベルあるよ。¥1.5万/¥3万/¥6万+で選べる。支払いはカードでOK？」
• B：ソフト「乾杯だけ写真かわいくしたいな。¥1.5万で十分映えるやつあるよ」
• C：次回化「今日は雰囲気だけで。来週の誕生月に写真映えの1本、予約しとこ？」

危ないサインとNG対応：未収・トラブルを防ぐ3ルール

安全が最優先です。結論、価格先出し・支払い確認・同意の言質を徹底します。なぜなら、誤解と未収の多くはこの順番で防げるからです。ここで得られるのは事故ゼロの基本形です。

• ルール1：金額を先に言う
• ルール2：支払い手段を選んでもらう
• ルール3：同意の短文を口頭で残す

要注意シグナル5つ：カード渋り・価格無反応・見栄強調・泥酔・売掛要求

結論、ひとつでも強ければ高額提案は避けます。理由は、回収不能やクレームの芽になるからです。ここで得られるのは撤退の線引きです。

• カード渋り：「限度額が…」と言い切らない
• 価格無反応：金額に触れないまま話を進める
• 見栄強調：「一番高いの」だけを連呼
• 泥酔：判断が怪しい状態
• 売掛要求：初対面や与信不明での後払い

NG対応と言い換え：強引クロージング禁止／“確認→選択→同意”の順に

結論、圧をかける言い方は避けます。理由は、ハラスメントやクレームの火種になるからです。ここで得られるのは、関係を守る安全な言い換えです。

• NG「絶対これ入れて」→言い換え「写真きれいにしたい？この3つなら安心」
• NG「払えるでしょ？」→言い換え「カードと現金、どちらが安心？」
• NG「高い方が偉いよ」→言い換え「今日は理由で選ぼ？」

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提案のベストタイミング3つ：会話の山・写真/乾杯直前・会計前の確認

いつ言うかで結果は変わります。結論、山場か乾杯直前か会計前の合意です。理由は、気分と合理のバランスが最適だからです。ここで得られるのは時機の基準です。

• 会話の山：笑いが揃った瞬間
• 乾杯直前：写真の話題が出た瞬間
• 会計前：価格→支払い→同意で締める

場面別キラーフレーズ10選（短文）

短く、選びやすく。結論、理由＋3択＋支払い確認で通ります。得られるのは、コピペで使える一言です。

• 初回「写真映えで乾杯どう？¥1.5万/¥3万/¥6万+で選べるよ」
• 指名「周年月だし、今日は記念で中のやつにしよ」
• 同伴「デートの記念に一本だけ。カードと現金どっち安心？」
• 団体「みんなで一枚撮ろ。割り勘しやすい¥3万にする？」
• 締め日前「今日だけ限定ラベルあるの。真ん中で写真かわいく残そ」
• 低予算「乾杯だけ映える一本にしよ。短めでOK」
• 高予算「限定/番号入りが今だけ。一本で場が決まるよ」
• 迷い「3つ出すね。真ん中が一番バランスいい」
• カード確認「一応上限だけ見とく？安心して乾杯したいから」
• 見送り「今日は雰囲気で。誕生月に写真一本、予約しとくね」

価格帯別“3択提示”テンプレ：¥8千/¥1.5万/¥3万/¥6万+

銘柄の羅列は不要です。結論、価格レンジの3択に絞ります。なぜなら、選択疲れを避け、合意を早めるからです。ここで得られるのは席で迷わない固定フォーマットです。

• テンプレ「軽め¥8千・映え¥1.5万・王道¥3万・特別¥6万+。どれが今日の気分？」
• 確認「じゃあ¥3万ね。支払いはカードと現金どちらが安心？」
• 言質「¥3万の王道で乾杯。伝票一緒に確認するね」

各レンジの安全銘柄と一言：迷ったら“真ん中＋理由”で提案

結論、真ん中が最も通りやすいです。理由は、価格と満足のバランスが良いからです。ここで得られるのは迷わない提案です。

• ¥8千：軽く乾杯。「短時間ならこれで十分映える」
• ¥1.5万：写真映え。「ボトルとラベルが可愛い」
• ¥3万：王道満足。「味も映えも両立」
• ¥6万+：特別感。「番号/限定/記念日の証拠になる」

客タイプ別アプローチ：会社員/自営/経営者/団体/ガチ恋

タイプで動機が変わります。結論、見栄・承認・記念・支援・接待のどれかに合わせます。理由は、動機一致で決定が早いからです。ここで得られるのは刺さる切り口です。

• 会社員：割り勘と写真。→「映え一本で思い出作ろ」
• 自営：応援と記録。→「周年ラベルで支援乾杯しよ」
• 経営者：特別と象徴。→「限定番号で今日を記念に」
• 団体：場の一体感。→「真ん中で全員で乾杯しよ」
• ガチ恋：承認欲求。→「写真にあなたの名前入れて残そ」

動機トリガー早見：見栄・承認・記念日・支援・接待

結論、理由を言語化してから価格を出します。理由は、納得を先に作ると単価が上がるからです。ここで得られるのは理由先行の台本です。

• 見栄：「写真で主役になろ」
• 承認：「名前入りで残そ」
• 記念日：「今日しかない一本にしよ」
• 支援：「応援の形を写真に残そ」
• 接待：「王道で失敗しない一本にしよ」

断られた後の切り返し：第二候補ドリンクと次回布石の作り方

結論、引き際は早く、代替を出すです。理由は、関係を守り次回の確率を上げるためです。ここで得られるのは敗戦処理の型です。

• 代替：「乾杯だけ映えるグラスにしよ」
• 次回化：「誕生月に一本、日だけ押さえとくね」
• 記録：理由をメモ。次回の口実に転用。

ソフトクロージング台本：断り文句別の言い換え20例

結論、相手の不安語を繰り返し、軽い選択肢へ誘導します。理由は、心理的安全を守るためです。ここで得られるのは関係温存の言い回しです。

• 高い→「映え重視で短め一本にしよ」
• 時間ない→「写真だけ撮って乾杯で十分」
• カード不安→「上限だけ一緒に確認しよ」
• 今日は控える→「来週の記念日に予約しよ」
• また今度→「日だけ決めて、当日選ぼ」

LINE追客テンプレ：初回→次回指名→記念日誘導までの3段構成

結論、当日お礼→理由づくり→予約化です。理由は、温度が高い内に次の約束が決まりやすいからです。ここで得られるのはコピペ用メッセージです。

• お礼：「今日はありがとう。写真かわいかったね」
• 理由：「来月誕生月だよね。限定ラベル入るよ」
• 予約：「〇/〇空いてる？一本だけ乾杯しよ」

季節・イベント別台本：誕生日/周年/12月繁忙期🎉

結論、季節は口実です。理由は、「今だけ」の力が強いからです。ここで得られるのは時期別の一言です。

• 誕生日：「誕生月だけ名前入り、写真残そ」
• 周年：「周年の一本で歴史を残そ」
• 12月：「忘年の一本で締めよう。王道で安心のやつ」

会計トラブルを防ぐルール：前金・カード・売掛の線引き

結論、前金/カード確認/売掛原則NGです。理由は、未収と誤解を防ぐ最短ルートだからです。ここで得られるのは運用フローです。店舗ルールに必ず従いましょう。

• 誕生日：「誕生月だけ名前入り、写真残そ」
• 周年：「周年の一本で歴史を残そ」
• 12月：「忘年の一本で締めよう。王道で安心のやつ」

確認フロー：価格→支払い方法→同意文言→伝票チェック→乾杯

結論、順序が命です。理由は、順序で誤解が消えるからです。ここで得られるのは5ステップです。

1. 価格「今日は¥1.5万/¥3万/¥6万+が出せるよ」
2. 支払い「カードと現金、どちらが安心？」
3. 同意「じゃあ¥3万で。これでいくね」
4. 伝票「一緒に金額確認しよ」
5. 乾杯「写真撮って乾杯しよ」

売上・バックの記録と確定申告の基本（個人事業主の方向け）

結論、日別の売上メモとレシート保存で十分進みます。理由は、確定申告で必要なのは整った記録だからです。ここで得られるのはやることリストです。税務は店舗の給与か報酬かで扱いが変わります。

• 日別記録：売上/バック/伝票番号/支払方法
• 保存：レシートやスクショを即保存
• 月次集計：合計と現金・カードの内訳
• 申告前：不明点は専門家へ早めに相談

注意：税法やインボイス制度は更新されます。最終判断は最新の一次情報で確認してください。

収入区分と記録：日別売上/バック/歩合・伝票控え・メモの残し方

結論、客に請求した金額ではなく、あなたが受け取る金額を基準に整理します。理由は、給与か報酬かで課税の位置が違うからです。ここで得られるのは迷わない記録軸です。

• 日付・席・伝票番号・品目・バック額
• 支払方法：現金/カード/売掛回収
• 備考：記念日・同伴の有無・写真の有無

経費になりやすい項目：美容・衣装・交通・同伴関連の線引き

結論、売上に必要な支出は経費になり得ます。理由は、業務関連と合理的な按分が認められるからです。ここで得られるのはOK/NGの考え方です。

• OK例：ドレス、ヘアメ、名刺、交通、同伴の飲食の一部
• 注意：私用分は家事按分。領収書とメモ必須。
• NG例：完全な私用、美容医療の純私的分

詳しくは「キャバ嬢の経費にできるもの一覧」を参照。

領収書・レシートのもらい方と保存：個人/法人宛名・但書の書き分け

結論、店のレシートはそのまま保存でOKな場面が多いです。理由は、飲食店では簡易な記載で足りる場合があるからです。ここで得られるのは実務の線引きです。宛名や但書は店舗の運用に従いましょう。

• 受領後すぐ撮影し、月別フォルダに保管
• 但書は「接客用飲食」など業務用途を意識
• 電子明細やスクショも同一フォルダで一元化

KPI管理と改善ループ：提案率→受注率→客単価→LTVを育てる

結論、提案率×受注率×客単価が結果を作ります。理由は、どれか一つの改善で売上が伸びるからです。ここで得られるのは明日の改善点です。

• 提案率：席前1分診断で提案可否を判断
• 受注率：理由先行＋3択提示
• 客単価：真ん中→特別の誘導線

比較表で一目理解：初回vs指名／個人vs法人／現金・カード・売掛

違いを先に知ると迷いません。結論、ケース別の最適解を使い分けます。理由は、同じ台本が全員に刺さらないからです。ここで得られるのは状況別の即決です。

ケース	提案軸	一言	会計
初回	映え/写真	「短め一本で写真残そ」	価格先出し
指名	記念/限定	「周年だから真ん中いこ」	支払い先確認
個人	思い出	「名前入りで残そ」	領収書は個人名
法人/自営	接待/記録	「王道で失敗なし」	宛名の希望確認
現金	即決	「この中なら安心」	受領後に保管
カード	上限	「上限だけ確認しよ」	サイン前に金額確認
売掛	原則回避	「今日は無理せず」	与信ない場合NG

よくある質問（FAQ）：見極め・トーク・会計・税務

結論を先に、理由と次の一手を添えます。ここでは80〜150字で要点をまとめます。店ルールで差が出る点は必ず確認しましょう。

シャンパンを入れてくれる客の特徴は？

結論、支払い余裕・今だけの理由・信頼の3つです。理由は、満足と納得の条件がそろうからです。まずは1分診断で可否を判断し、真ん中の価格から提案してください。

安全に提案するタイミングとトークは？

結論、盛り上がり頂点か乾杯直前です。理由は、気分と合理の両立ができるからです。「今日は写真残そ。¥1.5万/¥3万/¥6万+で選べるよ。支払いはどっちが安心？」で十分です。

未収・カードトラブルを防ぐ方法は？

結論、価格先出し→支払い確認→同意→伝票確認です。理由は、誤解の芽を順に潰せるからです。カードは上限確認を提案前に。危ない時は前金に切替え、売掛は原則回避しましょう。

シャンパン売上は確定申告でどう扱う？

結論、自分が受け取る収入を基準に記録します。理由は、給与か報酬かで区分が変わるためです。日別に売上とバックをメモし、レシート等を保存。疑問は早めに専門家へ相談しましょう。

関連費用は経費にできる？

結論、売上に必要な支出は経費になり得ます。理由は、業務との関連性と按分が認められるためです。ドレスやヘアメ、同伴の飲食の一部は候補です。私用分は除外し、メモと証拠を残しましょう。

まとめと次の一歩：今夜の席で使うチェック→台本→記録まで

結論、余裕・目的・関係性を見て真ん中の3択から提案します。理由は、満足と安全が両立するからです。得られるのは、今夜すぐ動ける行動計画です。

• チェック：1分診断で可否を判断
• 台本：理由先行＋3択提示＋支払い確認
• 安全：価格→支払い→同意→伝票→乾杯
• 記録：売上・バック・レシート保存

最後に：シャンパンを入れる客の見極めは、練習で必ず上達します。焦らなくても大丈夫です。あなたのペースで、安全に、長く愛される接客を育てましょう。🩷